Crème Dubarry (choux fleur) et effilochée de canard confit.
ou
Les piquillos farcis à la morue et sa sauce.

Filets de sardines, "blésotto" et crème d'ail.
ou
L'assiette "tout cochon" et pomme purée à la noisette.
ou
Le poulet rôti label rouge, pommes sautées.

Le biscuit tiède à la coco, coeur coulant de chocolat noir.
ou
Le carpaccio de kiwi et la faisselle de fromage frais.